酷玩实验室作品

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话说在上周三，因为我司所属的写字楼食堂，开始搞起了最低消费限制（18 元）。

直接导致我的中午饭，一下飙到每顿 20 元以上（主食 2 元）...

我给大家看看这21.8 元的午饭都有些啥——

几块鸡肉、一块猪蹄、一勺西红柿炒蛋，还有几片包菜 ... 因为米饭 2 元不限量，且我饭量较大，所以打得多了些。

至于口味嘛，因为食堂处于几近垄断的地位，完全看不出做饭师傅有理想有追求的样子，也就凑合着能吃 ...

可它搞这么一个低消限制后，直接就把我午饭的预算给干爆了 ...这饭，瞬间就不香了。

所以在含泪吃完这顿饭后，我久违地重装了美团外卖，打算看看有没有便宜的外卖来平替一下。

结果首页的显示，有点震撼到我 ...

万万没想到——麦当劳居然已经排到朝阳区人气榜的第一！？

震惊之余，我又细看了一遍，哦 ... 原来是朝阳区汉堡人气榜第一...

然后接着往下，眉州东坡，望京川菜人气第一 ... 而茶百道则在三元桥 / 霄云路这个细分地点上，拿下榜一 ...

讲真，按照美团这个细分方式，我们也可以说酷玩是东风北桥站附近，阅读量 NO.1 的公众号（虽然这范围应该还能再扩大不少，但做人还是要低调点）~

此外，我还注意到首页的这些外卖，基本都是 20 元起送（麦当劳除非点饮品，否则套餐加配送也得 20 元以上）。

于是一股不祥的预感，涌入了我脑海：北京可能已经点不到 20 块钱以下的外卖了 ...

抱着试一试的心态，我在筛选设置里，把人均价格定在了 20 元以下——

当我点击完成后，蹦出的店家里，真就没有一个是 20 元以下的。

全都是最少 20 元起送 ...（连雪王也都如此）

而在饿了么小程序上，起送费低于 15 元的商家，基本都是些刚开不久的新店。

基本可以理解为，它们是在用低起送费来做引流，考虑到踩雷的风险，不太具有参考价值。

所以综上所述，似乎可以得出一个粗暴的结论：

至少在我司附近，已经点不到 20 元以下的外卖午饭了。

01

前面提到我重装美团外卖，可能会让不少人震惊，但我卸载它，其实已经有一年多了 ...

当初我卸载它的原因，是我从新闻发现，平日那些二十好几的外卖，大多数居然都是用几块钱的料理包，临时加热而成 ...

更要命的是，我那时最喜欢吃的卤肉饭、香菇滑鸡饭这些，还是料理包的重灾区 ...

所以一气之下，我就把美团外卖给卸了！

花二十多块买个别人 1 分钟就能加热好，且成本不到 5 块钱的料理包 ...

后来没过多久，碰巧公司所在的写字楼推出了午餐服务。把之前的水吧，改造成了简易食堂。说实话，坐拥庞大数量打工人的写字楼，进军这个午饭市场，可以说是非常合理且极具优势的。

首先地理优势就秒杀了绝大多数外卖。所属楼层的打工人，只要走出公司门，不用 1 分钟就可以快速排队用餐。

打完饭后，还可以带回工位上吃，兼顾不少人吃饭必须要看剧的需求（比如我）。

而且这家写字楼食堂，采用的是称重计价的方式，只要搭配合理，20 元以下问题其实不大。所以开业之后，我基本都是在这解决午饭，根本用不着点外卖。

可是当它开始搞起了最低消费后，不仅是我，就连不少同事也都在群聊里怨声载道——这就有点像私域流量的那套玩法了，人把圈起来之后，便可任意收割 ...所以在食堂最低消费和外卖 20 元起送的双重夹击下，我决定去公司楼下附近的馆子那，找找看有没有新的归宿？

不过老实说 ... 我对线下馆子还是有点儿抗拒的。倒不是说担心那些苍蝇馆子里的卫生问题，主要还是——时间成本。

因为有些馆子人多起来，你是得排队的 ... 说不定排完队，吃完饭，走回公司时，午休的时间就已经所剩无几了。而且在馆子吃饭，也满足不了我看剧的需求。

可目前的情况已经并不容许我去计较那么多了，随便找家人少口味凑合的就行，反正食堂的味道，早就让我没了挑剔的毛病 ...

可是！当我到楼下去找馆子的时候，眼前的一幕，还是震惊到了我 ...

因为楼下那一片馆子所在地方，居然全拆了——

我上次路过这里，还是三个月前... 那时明明还是熙熙攘攘的一片，结果一下就没了？

有点接受不了的我，恍惚地走到那围栏旁，往里面瞅了一眼——

确实什么都没了，干干净净的 ...

我记得我第一次来这吃饭，是在酷玩发出第一篇稿子的那个夜晚。

因为第一次发稿，很紧张，改了不少，最后折腾到 11 点半才把稿子发出 ... 出了写字楼后，我寻思回去也没东西吃，不如到这片馆子来看看。

记得那晚，我在一家串串店点了好像有 60 多块钱的菜，还有两罐啤酒。吃饱喝足后，才慢悠悠地打车回去。

回忆完这些往事后，我乖乖地回到食堂挨宰。那顿饭我点了不少肉，吃了三十好几 ...

02

后面我又在网上搜了下有啥别的去处没？结果大家提到最多的是社区食堂。

在小红书上搜社区食堂，出现的大多集中在上海。我仔细观摩了一圈 ...价格实在是不敢恭维！

比如上海某社区食堂的这顿看起很清淡的午饭：有肉、有红薯、有韭黄和香干 ~

单看感觉好像也不是很贵，可就这么简单地组合在一起，就能轻松突破我们 20 元的预算 ...北京的社区食堂，情况也好不到哪去 ... 里脊加排骨，再附带一个花卷，虽然只需 23 元。还算相对丰盛，对吧？但口味的问题却难以让人言说 ... 而且因为是以小碗分装的形式出售，菜品经常会因为摆放太久，而变得凉凉 ...如此看来，要想吃到一顿 20 元以下的午饭，好像只能自己做了...

之前一直没提这茬，主要是因为——我是跟别人合租的，而且是三个人。

平日里，厨房便是如下图所示。而这已经算是好的了，最左边的洗碗池，一到周末还能堆积如山，臭不可闻，且有蟑螂横行 ...

所以我基本不怎么做饭，晚饭都是在楼下的一家面馆解决，万不得已的话，就拿小锅煮碗泡面应付应付。

但现在，便宜的午饭没了归宿，我好像得重新正视这个问题了。

可是，我又不会做饭 ...

做饭，需要你肯花时间和有厨艺，二者缺一不可。

本来点外卖或下馆子的行为，就是衡量了这两者之后，知道自己没时间且厨艺差，才做出的决定。

但我就好奇，这其中有没有折中的办法呢？

然后，我便找到了白人饭这条异端的道路 ...

白人饭，并不是指白人吃的饭 ... 而是指把食材简单 1+1+1 的吃法。

没有任何复杂烹饪的方式，只需往嘴里哐哐地炫就行。比如一两片面包，几根胡萝卜，几片菜叶，就算对付了一餐。

其过程中最复杂的操作，可能就是洗菜和切菜，以及将食材放进饭盒里 ~

最常见的组合搭配是：吃草、吃带肉 / 酱料的草，以及加了奇怪东西的三明治 ...讲究一点的，可能会稍微煎点鸡肉，多切些不同种类的蔬菜，力求一个膳食均衡营养搭配。而个别对自己狠的，一盒芹菜蘸酱，搭配一杯美式，又或者一颗番茄配上一块豆腐 ... 也不是不能对付。本来看到这，我是很心动的，心想：这也太适合我这种合租且不会做饭的懒人了！

但很快我就发现有人跳出来说，白人饭根本持续不久 ... 偶尔吃顿应付应一下还行，多了的话，没几个中国胃能受得了 ...

而且连外国人自己都看不下去 ...但我哪里是那种轻言放弃的人？别人说行不通，我就不去做了？怎么可能嘛 ~

于是我在淘宝买了点炸鸡架和鸡米花，然后在菜市场里搞了点黄瓜、圣女果和面包。就这么简单一组合，一顿看起来丰盛的午饭就做好了！

而且经过我精准地计算，这顿白人饭仅仅只花了不到 10 块钱！

但是，不知道大家有没有注意到叉子下方的那层水雾？

因为这碗白人饭是需要微波炉叮一下才能吃的，鸡架和鸡米花拿出来时是冷冻的。可加热之后，水气会发散出来，影响面包的口感 ...

而且更要命的是，鸡米花非常不适合用微波炉加热，因为那样变成面糊糊包肉...

总之，吃过这顿后，我就再也没带过了。

03

不过最后，我还是找到了一个有效降低吃饭成本的方法！

而且简单易上手，出品质量还不错。这个方法就是——

自己买料理包来加热当午饭！

就在上周周日，我睡到中午才醒。然后躺在床上想着中午要吃什么？

但人懒不想动，也不想点外卖（美团还没删）... 脑子里就在琢磨：有没有能几分钟就能搞定的午饭啊？

看到 " 几分钟 "，相信大家都会会心一笑 ~ 想到之后，我立马就在淘宝搜索并下了单。而从上面的订单里不难算出，平均 1 包的价格，只要 6 块钱。

料理包的做法并不难。只需煮上一锅米饭存起来，然后工作日早上睡醒，把放在冷冻室里的料理包拿出来放进微波炉解冻，浇灌在米饭上，带到公司。午饭时间再拿出来放微波炉里一热，就 OK 了！

算上米饭，成本也绝对不会超过 7 块钱。而且它对厨具的要求极低，你只需一个电饭锅和一个微波炉就能搞定，这些闲鱼上几十块钱就能淘到。

需要注意的是，我这一次性购买有15 包，量还挺多 ... 如果合租的话，一定要确认好你拥有的冷冻室空间，能否塞得下？

而且发货一定选要快的！不然路上稍有耽搁，可能就会变质，必须得全程冷冻运输。

后来合租的室友见我在用料理包备饭，便在旁边稍稍指导了一下。

说我可以买点菜，然后对料理包简单加工一下，调调味什么的，就能做出一顿不错的饭。

我照着他的建议，搞了一下，结果还不错——

而且此法也可以用于晚饭的制作，它能把午饭和晚饭的价格压缩到 20 元以内，而且每顿的制作时长，不会超过 10 分钟。

尾声

到这，我的便宜午饭问题，算是圆满解决了。

不过我相信，大家在看的过程中，肯定在不停地纳闷：酷玩的工资那么低吗？这作者也太惨了吧 ... 不仅要合租，而且还要费尽心思省那午饭的几块钱 ...

其实我的工资还过得去，毕竟是毕业 3 年的编辑了。之所以那么节俭，是因为家里的父母贷款买了套房，而我要帮忙还一下房贷。然后考虑到他俩的养老，还有医疗开支，我还得提前存钱做好准备。

所以一个月下来，基本开支还是蛮大的。

而如果午饭自己做，能省下十多二十块钱，那一个月便能节约近 400！如果晚饭也自己做，那么可能达到 800... 过日子，不就得这样吗，能省一点是一点。

当然，我并没有说料理包不好的意思。虽然有的料理包保质期可能长达一年之久（可能一年前就做好了），但不意味着它不安全或不合格。

事实上，大部分的料理包商家，都是证书齐全的！今天早上，我好奇地看了下我买的那箱料理包的生产日期——

保质期 18 个月，生产日期是 2022 年的 6 月 ...它能有什么错呢，是我来晚了而已

有意思的是，从一开始因为料理包而卸载外卖软件，结果兜兜转转，我又重回了料理包的怀抱 ...

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一定要好好吃饭啊！