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食材:新鲜黄瓜500克,白糖100克,盐80克,小红泡椒40克。
做法:
将小黄瓜洗净去蒂,放到干燥通风的地方晾干至表皮失去水分发皱。
将盐、糖、小红泡椒拌匀,然后与黄瓜一起放入罐中腌制1周左右即可。
黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,收缩毛孔,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可以瘦身。
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