【资料图】
主料 :清远鸡一只 、鲍鱼四只
新鲜莲子50克、 花生仁50克
辅料 :沙花粉适量、 五香粉适量
姜末适量 、蒜蓉适量
盐适量 、油适量、香菜适量
做法步骤
1. 新鲜莲子、花生仁浸水30分钟,滤干水。
2. 把鸡洗净,在鸡肚开一小刀,不要全切开了;将盐均匀擦满鸡身表面,鲍鱼、莲子、花生和辅料一起均匀淹30分钟。
3. 淹好的材料一起塞进鸡肚肉,有漏洞的地方用牙签缝一下,放进烤箱www.nfysw.com;预热5分钟,220度,烤50分钟,分二次烤,每次25分钟,途中翻一下鸡身,加入香菜。50分钟后,香喷喷的鲍鱼焗鸡就出来啦
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